24-10-05

Pumpkin Pie

Op aanvraag van NANCY dit recept.

Benodigdheden:

1. 500gr pompoenvruchtenvlees in stukjes
2. 150 gr bladerdeeg
3. 80 gr bruine suiker
4. 1 theelepel gemberpoeder
5. 1 theelepel piment
6. 2 eieren
7.0,5 del crème fraiche

Bereiding:

Kook de pompoenstukjes in ongeveer 10 min. gaar in een klein bodempke water.
Laat de pompoen afkoelen en pureer hem.
Bekleed een lage taartvorm (doorsnede 20cm) met het bladerdeeg.
Klop door de pompoenmousse de suiker, eieren en crème fraiche.
Schep dit mengsel in de vorm en bestrijk de bovenkant glad.
Schuif de vorm in een voorverwarmde oven van 190°C, en bak de taart 40-45 min.
Je kan de taart zowel warm, lauw of koud eten geserveerd met een heerlijke gemengde salade.

12:53 Gepost door Mamamia | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.