02-12-05

Kleine kunstwerkjes.

Oogst succes van bij het begin met kleine verfijnde lekkernijen die de avond feestelijk inluiden.

Zoals CRISJE zo mooi zegt hier enkele 'amuses bouches'.

1. rondje geroosterd wit en donker brood + schijfje foie gras + stukje truffel.

2. Schijfje gebakken appel + gebakken schijfje witte en zwarte pensen.

3. In een klein glasje gepelde garnalen + blokjes tomaat + basilicum +beetje olie + citroensap.

4. Kleine pasteitjes + vacherin kaas + takjes tijm. Kort smelten in oven.

5. Kerstomaat + blokjes kaas + pesto + geraspte parmezaan. Kort bakken in oven.

6. Schijfje gegrilde courgette + schijfje mozarella + tomaat + pesto + blaadje basilicum.

7. Toast + gegrilde aubergine + tomatenblokjes + pesto + mozarella. Gril kort.

8. Vinaigrette van gesnipperde sjalot + rode wijnazijn. Laat 1/2 trekken en dien op met oesters.

9. Rijstvelletje + stukje zalm + citroentijm. Frituur kort in het olie. Dien op met sojasaus.

19:44 Gepost door Mamamia | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

Commentaren

*** Heel erg bedankt. 't Ziet er allemaal heel lekker uit. Nu nog een keuze maken!!

Gepost door: Crisje | 03-12-05

Reageren op dit commentaar

mmmm... leuk, zo'n makkelijke receptjes!

Kan je toevallig iets uit je mouw schudden als alcoholvrije cocktail ook?????

Gepost door: Lavender Faery | 03-12-05

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.