10-01-06

Bananencake.

Benodigdheden:

* banaan (-anen): 4
* boter: 250 gram
* chocolade: 150 gram
* zelfrijzend bakmeel: 250 gram
* ei(eren): 4
* suiker: 250 gram
* coco: 8 soeplepel(s)

Werkwijze:

1. Schil de bananen en snijd ze in stukjes van 1 x 1 cm.
2. Snijd de chocolade in stukjes van 0,5 x 0,5 cm.
3. Scheid het eigeel van het eiwit. Klop de eigelen met de suiker tot een schuimige massa. Voeg de bloem en de zachte boter toe.- Roer er de stukjes banaan, chocolade en kokos door.
4. Klop de eiwitten zeer stijf. Voeg er nog een ietsje suiker bij en meng de 2 bereidingen voorzichtig dooreen.
5. Smeer een cakevorm met boter in en bestrooi met wat bloem. Giet het mengsel in de vorm en zet in de oven. Laat 40 minuten bakken op 170°C.

Smakelijk.

23:03 Gepost door Mamamia | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.