18-03-06

192. Rijst met zeevruchten.

Benodigdheden:* look: 1 teentje(s)
* zeevruchtencocktail: 400 gram
* rode paprika('s): 1
* zout
* olijfolie
* ui(en): 1
* ronde witte (risotto)rijst: 200 gram

Werkwijze:

1.Versnipper de ui en stoof hem in wat olijfolie in een kookpan met dikke bodem.Wanneer hij glazig wordt, giet u er de rijst over en laat hem al roerend enkele minuten bruinen. Leng aan met een halve liter water. Kruid met zout en laat de tijd aangegeven op de verpakking koken met het deksel op de pan.
2. Ontpit de paprika en snijd hem in stukjes, pers de knoflook.
3. Nadat de rijst 10 minuten gekookt heeft, voeg u de groenten erbij. 5 minuten voor het einde van de kooktijd, wanneer bijna al het water opgeslorpt is, voegt u de zeevruchten toe. Breng op smaak met cayennepeper, een scheutje olijfolie, meng en dien op.

Smakelijk.

16:24 Gepost door Mamamia | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.