23-03-06

202. Tomatensaus met look en paprika.

Benodigdheden:

* teentje(s) van look: 1
* olie: 2 dl
* laurier: 1 blaadje(s)
* paprika
* peterselie
* ui(en): 1
* peper en zout
* tijm: 1 takje(s)
* gepelde tomaat (-aten): 250 gram

Werkwijze:

1. Bruin een fijngehakt teentje knoflook, een ui en wat peterselie in twee eetlepels olie.
2. Voeg hier 250 gr gepelde tomaten aan toe, een laurierblaadje en een takje tijm. Wat zout en peper, en dan laten koken op een zacht vuurtje gedurende 1/4 uur. Verwijder het laurierblaadje en voeg wat paprikapoeder toe.
3. Dien koud op. Ideaal als fonduesaus.

Smakelijk.

20:12 Gepost door Mamamia | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.