07-07-06

333. Waterkerssalade.

Benodigdheden:

* 2 bakjes waterkers
* 75 g blauwe kaas
* 1 eetlepel mosterd
* 0.2 dl sinaasappelsap
* 3 cl notenolie
* 1 eetlepel pijnboompitten
* 1 cl arachideolie
* peper en zout

Werkwijze:

1. Snij de waterkers grof. Snij de kaas in kleine stukjes. Maak een vinaigrette. Meng de mosterd met het sinaasappelsap. Roer er de notenolie door. Breng op smaak met peper en zout.
2. Schep de waterkers, de kaas en de vinaigrette door elkaar.
3. Bak de pijnboompitten goudgeel in een beetje arachideolie en strooi over de salade.

12:15 Gepost door Mamamia in Salades | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.