09-07-06

338. Carpaacio van tonijn.

Benodigdheden:

* 300 gr tonijn in fijne schijfjes.
* 2 eetl. sojasaus.
* 2 eetl. balsamicoazijn.
* 1 eetl. honing.
* 2 eetl. citroensap.
* 1 eetl. gehakte korriander.
* 1 teentje gehakt knoflook.
* 8 blaadjes zurkel.
* 8 eetl. olijfolie.

Werkwijze:

1. Schik de tonijn op de borden
2. Meng de sojasaus, de azijn, het citroensap, de honing, de koriander, de look en de olijfolie tot een vinaigrette.
3. Snijd de zurkel fijn.
4. Leg de zurkel op de tonijn.
5. Overgiet het geheel met de vinaigrette.

11:27 Gepost door Mamamia in Visgerechten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.