18-10-06

416. Gerookte forelpaté

forelpaté

Benodigdheden:

* 400 gr gerookte forel
* 1 ei-dooier
* 2 tl mostardpoeder
* 2 tl azijn
* 1 el citroensap
* 80 ml olijfolie

Werkwijze:

1. Verwijder het vel en de graten van de forel. Verdeel hem in grote stukken.
2. Pureer de eidooier, de azijn, de mostard en het citroensap tot een gladde massa. Laat de keukenrobot aan staan en voeg langzaam en in een dunne straal de olijfolie toe. Voeg de forel toe en pureer het mengsel glad.
3. Doe het mengsel in een patékommetje en zet weg in de koelkast.

19:29 Gepost door Mamamia in Visgerechten | Permalink | Commentaren (0) | Tags: forel, ei, mostardpoeder, azijn, olijfolie |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.