18-12-08

738. Zalmtartaar met dille.

 

zalmtartaar

 

Benodigdheden:

  • 250 gr zalm
  • 2 lente-uitjes, fijn gesneden
  • 1 fijngesnipperd takje verse dille
  • sap van 1 limoen
  • fijngeraspte schil van een limoen
  • olijfolie
  • peper en zout

Werkwijze:

  1. Snij de zalm met een heel scherp mes in kleine blokjes van ongeveer 5 mm
  2. Meng de lente-ui en de dille met de zalmblokjes. Voeg naar smaak geraspte limoenschil, limoensap en olijfolie aan toe. Kruid af met peper en zout.
  3. Laat 1 uur marineren in de koelkast en serveer in kommetjes met verse dille.

top100-wit1

De commentaren zijn gesloten.