16-11-09

779. Gevulde champignons.

 

gevulde champignons

 

Benodigdheden:

  • 10 grote champignons
  • 150 gr sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • olie
  • 75 gr amandelmeel
  • sap van 1/2 citroen
  • peper en zout
  • 15 gr verse kruiden
  • 25 gr kaas

Werkwijze:

  1. Was de champingons heel snel of reinig ze droog. Vermijd in ieder geval dat ze vocht opnemen. Breek de steeltjes eraf enhak die. Pel en snijd de sjalotjes fijn. Pel en snipper de knoflook.
  2. Stoof de champignons, de steeltjes, de sjalotjes en de knoflook in olie. Voeg het amandelmeel en wat druppeltjes citroensap toe en kruid bij met peper en zout.
  3. Hak de kruiden. Neem de pan van het vuur en voeg de kruiden en de kaas bij het mengsel.
  4. Vul de champignons met het mengsel en leg ze op een bakplaat.
  5. Bak de champgnons 30 tot 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

top100-wit1

De commentaren zijn gesloten.