30-07-10

795. Taboulé met mango en garnalen.

 

taboulé met mango.jpg

 

 

Benodigdheden:

 

  • 250 gr couscous
  • 250 gr garnaalstaarten
  • 1/2 ontpitte en in blokjes gesneden mango
  • 2 lente-uitjes fijngehakt
  • 5 el fijngehakt muntblaadjes
  • 1/2 komkommer in kleine blokjes
  • 3 citroenen
  • 3 el olijfolie

 

 

Werkwijze:

 

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Voeg het sap 3 citroen en 3 el olijfolie toe. Breng op smaak met peper en zout. Zet gedurende 1 uur in de koelkast. Pel de garnalen en zet ook fris weg in de koelkast.
  2. Meng de munt onder couscous. Voeg de komkommer en de mango toe en meng. Zet gedurende twee uur in de koelkast.
  3. Verdeel de taboulé over de borden. Garneer met de garnalen en een paar takjes munt.

Smakelijk.

13:24 Gepost door Mamamia in Vegetarisch | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

Commentaren

dat kan smaken
groetjes

Gepost door: ludwig | 01-08-10

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.