05-07-07

568. Geroosterde aardappelen in de schil.

aardappelen in de schil


Benodigdheden:

  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • grof zeezout
  • tijm
  • zwarte peper
  • olie

Werkwijze:

  1. Kook de aardappelen in de schil beetgaar in gezouten water met een scheut olie en het ongepelde teentje knoflook.
  2. Laat de aardappeln even afkoelen en halveer ze.
  3. Overgiet met de lie, breng op smaak met grof zout, zwarte peper, en verse tijm en laat even marineren.
  4. Bak deze op de grillpan.

15:01 Gepost door Mamamia in Grillen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: olie, zeezout, zwarte peper, grillen, aardappelen, knoflook |  Facebook |

12-04-07

520. Gegrilde scampi met vanille.

gegrilde-scampi

Benodigdheden:

* 20 scampi's
* 1 vanilllestokje
* 4 el frambozenazijn
* 8 el olijfolie
* 1 el frambozenkonfituur

Werkwijze:

1. Spies de scampi's op een stokje en gril ze.
2. Meng de azijn met de olie, de konfituur en het merg van het vanillestokje
3. Serveer het sausje lauw bij de scampi's.

14:30 Gepost door Mamamia in Grillen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |