26-09-08

673. Carpaccio van courgette.

carpaccio van courgette

 

Benodigdheden:


* 1 dunne courgette
* ontpitte zwarte olijven
* parmesan
* lekkere olijfolie
* citroensap
* peper en zout

Bereiding:


1. Snij de courgette met een dunschiller in de lengte tot fijne plakjes  en drapeer ze op een groot bord.
2.  Hak de olijven fijn  en strooi de brokjes over de courgetteslierten.
3 Werk het geheel af met stukjes afgeschaafde parmesan, grof zout en een klein beetje peper. Overgiet rijkelijk met citroensap en lekkere olijfolie.

 



rank_image

 

top100-wit1

top100cookingsite